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材料
（1〜2人分）
・鶏むね肉 1枚
・ネギの青い部分 10cm
・生姜の薄切り 2枚
・豆苗 1パック
・ピーナッツ 適量
＜たれ＞
・醤油 大さじ2
・酢 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・すりごま 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・おろしニンニク 小さじ1/3
・鶏の茹で汁 大さじ3
・ラー油 小さじ1〜（お好みで調整）
手順
1. 鍋に湯を沸かし、ねぎ、生姜、鶏肉を入れて中火で2分茹でる
2. 蓋をして火を止め、そのまま30分おく
3. たれの材料をよく混ぜる
4. 器に食べやすい大きさに切った豆苗、鶏肉を盛り、粗みじんにしたピーナツを散らしたら3をかける
※ お肉に火が通っているかを確認して、お召し上がりください。
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